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营养

夏季吃火锅要“三多两不”
  中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英表示,夏季吃火锅要做到“三多两不”:  多吃菜绿叶类蔬菜,如菠菜、油菜、小白菜、茼蒿等,含有丰富的维生素、矿物质及叶绿素等植物化学物,多吃有 ...
2019-7-19 15:46
饮食不当当心中风离你越来越近
  近日,《柳叶刀》杂志上发表一项研究,分析了1990年到2017年中国34个省份居民的死亡原因,结果让人意外,中国人目前第一大死亡原因是中风。为什么中风会成为我国第一大死因?多项研究指出,摄入过多的钠是重要因 ...
2019-7-19 15:44
降血脂试试“芦笋莲珠”
  材料:新鲜芦笋250克,玉米粒150克,去心莲子100克,火腿末5克,精盐、味精、淀粉、高汤适量。  做法:1.将莲子泡软洗净,把芦笋洗净后切成段备用。  2.在锅里加清水,待水开后放入芦笋,加精盐、味精煮几分 ...
2019-7-18 16:01
菜焯的时间过长钾容易流失
  有的老年人牙口不好,习惯把菜先焯水,再炒或者用其他方式烹饪。然而,焯菜时间过长就会变成煮菜,煮完之后捞出来再加工,会造成蔬菜中的钾元素大量流失。夏季缺钾不仅会导致精力和体力下降,而且耐热能力也会降 ...
2019-7-18 16:00
山楂不宜空腹吃
  张大妈最近老是觉得胸痛,夜间还疼醒过一次。医生检查发现张大妈患有冠心病,但经药物治疗后,张大妈仍觉得胃部疼痛,饱腹感强。医生仔细询问了张大妈的饮食后得知,原来张大妈经常便秘,听人说常吃山楂可以治便 ...
2019-7-18 15:42
痛风患者不宜喝酸奶可以选择牛奶
  对一般人来说,酸牛奶比普通牛奶更易消化,钙、磷吸收率更高且酸牛奶含的乳酸菌可产生人体必需的B族维生素。但是痛风患者不适合喝酸奶,主要因为:  1.大部分品类的酸奶都是调味酸乳或发酵乳,有一定甜度,这 ...
2019-7-18 15:38
健康沙拉合理搭配学问大
  越来越多的人认识到清淡饮食的重要性,低脂肪、低热量、少盐的冷加工方式受到很多减肥及健身人群的喜爱。周女士在朋友的推荐下开始尝试沙拉代餐,她觉得这样的饮食方式很健康,每种食物的热量都有标注,不必担心 ...
2019-7-17 09:23
皮肤瘙痒或是糖尿病早期症状
  在不少人的印象中,多饮、多食、多尿及体重减轻是糖尿病患者的典型症状。郑州市第一人民医院内分泌科主任王志宏说,事实上皮肤瘙痒也是糖尿病的早期症状。  一项纳入2700例糖尿病患者和499例非糖尿病患者的研 ...
2019-7-17 09:11
消暑气,夏天可喝茅根茶
  夏季高温,湿度大,“湿”是导致各种疾病的常见原因,湿邪侵犯人体,易导致腹部胀满、食欲不振、大便溏泄、小便混浊、头重如裹、身体沉重困乏等症状。因此,在夏季除了防暑之外,还要及时清除湿邪。  白茅根味 ...
2019-7-17 09:11
挑食偏食伤害心血管
  拒绝富含营养素的新鲜食品,钟爱高脂高糖食物,不仅会让营养不平衡,还会伤了心血管。芬兰国立卫生和福利研究所、赫尔辛基大学和爱沙尼亚塔尔图大学开展的一项研究发现,挑食偏食会导致饮食质量下降,增加患心血 ...
2019-7-11 10:03
陈皮水喂孩子注意用量和适度
  夏季是孩子生长最活跃的季节。不过家长也发现,夏天季节流行病、室内室外冷热交替、气温骤降、涉水淋雨、汗出当风等情况,都让孩子容易感冒发烧生病。  另外,夏天孩子的脾功能更弱。因为脾恶湿喜燥,而夏季是 ...
2019-7-11 10:02
控糖能让肌肤保持弹性?
  最近,控糖、抗糖化成为不少爱美女性讨论的话题,不少明星分享保持水嫩肌肤的秘密,其中就有不吃糖果、不喝奶茶等。许多人效仿明星的做法,不吃糖甚至连主食都不敢碰。那么,控糖可以达到保持水嫩肌肤的目的吗? ...
2019-7-9 10:29
清热健脾喝三豆汤
  三豆汤出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三种豆子分别为绿豆、赤小豆和黑豆。  此方中,绿豆、赤小豆具有清热解暑、利湿的功效,黑豆则可以健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,加入黑豆,对它们的寒凉性有一 ...
2019-7-7 16:43
清热健脾喝三豆汤
  三豆汤出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三种豆子分别为绿豆、赤小豆和黑豆。  此方中,绿豆、赤小豆具有清热解暑、利湿的功效,黑豆则可以健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,加入黑豆,对它们的寒凉性有一 ...
2019-7-7 16:01
腌肉放碱损失营养增异味
不少人喜欢用小苏打、嫩肉粉等碱性物质来腌制肉类,让其更加滑嫩,但这些碱性物质会使蛋白质发生变性,不易被人体吸收。另外,肥肉中的脂肪遇碱后会发生皂化反应,不但失去营养价值,还会产生异味,而且,不论肥肉还 ...
2019-7-7 16:01

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