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剁椒鱼头专门店现身 郑州新增一鱼肉餐饮品类
  提起剁椒鱼头,大家并不陌生,湘菜“头牌”,传统名菜。但是,你见过专门主打剁椒鱼头的餐饮品类店吗?近日,一家名为“千稻”的剁椒鱼头专门店在郑州落地。  菜品上桌,鱼头之大,令人震撼。“这是我们的镇店 ...
2019-9-19 08:46
“秋”吃黄芪益气补脾
“秋”吃黄芪益气补脾
  黄芪是民间常见的补气中药,明代医学家李时珍称它为“补药之长”,民间也有“常喝黄芪汤,防病保健康”的说法。专家介绍,秋天人容易气虚,可以用黄芪煎汤,或直接泡水喝,具有非常好的保健养生作用。  泡水黄 ...
2019-9-17 08:30
螃蟹和番茄一起吃不会中毒
  有人说番茄里的维生素C同螃蟹中的五价砷反应产生三价砷,三价砷有可能形成三氧化二砷,也就是人们常说的砒霜。但是人体内能否发生这样的化学反应,目前还没有发表的研究来证实。  再者,吃一两只螃蟹没有那么 ...
2019-9-12 09:53
健脾固肾吃山药面条
健脾固肾吃山药面条
  材料:面粉500g,山药粉200g,鸡蛋两个,生姜、豆粉、食盐、猪油、葱各适量。  做法:1.将面粉、山药粉、豆粉放入盆中,加鸡蛋、水、食盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条。  2.锅内加水适量,放入猪油、葱 ...
2019-9-9 08:59
高校开专业专“烹”千亿国际APP菜吃货们有福了
  2019年秋季,千亿国际APP职业技术学院诞生第一个千亿国际APP菜专业,该专业也引来首批新生。  记者了解到,因地方菜肴发展迅猛而催生高校开设专业课程的案例并不多见。因潜江小龙虾远近驰名,2017年湖北省江汉艺术职业学院开 ...
2019-9-8 15:00
挑选好燕窝记住这四招
  随着生活水平的提高,人们对燕窝的认知度越来越高。但你真的了解燕窝吗?知道该如何选购吗?  专家介绍说,吃燕窝最好还是买干燕窝自己回家炖。燕窝最关键的营养成分是唾液酸,而唾液酸含量也是燕盏大于燕条、 ...
2019-9-6 09:15
益气养血试试艾草头煲乌鸡
  材料:艾草头100克,黄芪30克,当归10克,乌鸡1只(约600克),猪瘦肉100克,红枣5个,生姜、盐各适量。  做法:艾草头洗净,切成小段;乌鸡、猪瘦肉切成大块后焯水;红枣去核。  将所有食材放入砂锅,加入 ...
2019-9-5 09:37
健脾益气喝番茄鸡丝汤
  材料:番茄500g,鸡胸肉300g,葱花、姜片、食盐、食用油、香油、淀粉各适量。  做法:鸡胸肉洗净、切丝,加入少许淀粉、食盐腌制10分钟,番茄洗净后切丁,在锅中放入少许油,待油热后放入姜片、鸡胸肉翻炒,加 ...
2019-9-5 09:36
选购即食燕窝要擦亮眼
  说到燕窝,即便没吃过,想必也一定听说过,其在文学影视作品中常常是富裕家庭的奢侈消费品,也是驻颜有术的明星们宣称的养颜必备。随着生活水平的提高、养燕产业的发展和海内外邮递业务的发达,高大上的燕窝也逐 ...
2019-9-5 09:26
炖燕窝的几个误区一定要注意
  秋季容易秋燥,燕窝是时令食材之一,具有润肺去燥、美肌亮肤的功效。那么怎样炖燕窝,你了解吗?  专家介绍,炖燕窝的关键,不仅是“炖”,更在于浸泡。首先,泡发燕窝时不建议用自来水,一是自来水含有氯,长 ...
2019-9-4 08:37
滋阴润燥炖盅燕窝
  进入秋季,燥气过盛,不仅伤肺也耗伤津液。人体会出现干涸之象,如鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皱裂,大便干燥、艰涩等。中医理论讲“燥则润之”,所以秋季养生要以养阴润燥为主。  怎样才能养阴呢?专家 ...
2019-9-3 08:45
清热开郁试试浮小麦栀子粥
  气郁内热型自汗患者会不明原因地出汗,表现为脸上烘热、发红,烦躁,大便干。针对这种类型的自汗症,可以每天吃一次浮小麦栀子粥。  材料:浮小麦30克,燕麦30克,栀子10克,生甘草6克,大枣3枚,糯米30克,精 ...
2019-9-1 15:32
中国烹饪协会饮食文化研究院成立
  为构建中国饮食文化研究体系,弘扬中华民族传统文化,中国烹饪协会饮食文化研究院成立大会于2019年8月27日在陕西合阳召开,河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林任河南分院院长。  根据中国烹饪协会委任,张海 ...
2019-8-29 08:51
平西街道 平桥街道 加强餐饮行业文明创建
  作为文明城市创建的主要内容之一,平桥区平西街道把抓好辖区餐饮业创建作为当前创文工作的重点,与其他创建工作一起,整体安排推进,同步抓好落实。  大力宣传,营造氛围。街道组织工作人员上街入户,向广大餐 ...
2019-8-26 09:40
煮绿豆汤别刻意去皮
  绿豆汤清热,但绿豆清热的功效主要在皮,所以,在煮绿豆汤时不要刻意去皮。在煮绿豆汤时,应注意以下几点:  1.绿豆汤的口感关键在于时间和水量。  先把水烧开,然后放入绿豆,小火煮8~10分钟,倒出绿豆水。 ...
2019-8-25 15:20

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